Пошаговый рецепт соуса ткемали

Грузинский соус «Ткемали» очень вкусный и оригинальный. Он подаётся к блюдам из мяса, рыбы и птицы, а также к гарнирам из картофеля и макаронных изделий. Классический грузинский соус «Ткемали» готовится из кислой сливы — ткемали с чесноком и травами.

Соус Ткемали. Классический грузинский рецепт с фото

Как приготовить соус ткемали в домашних условиях, отлично знает любая грузинская хозяйка, тем более что главный его ингредиент — слива — растет в каждом дворе и даже просто на улице. Наш рецепт — самый что ни на есть настоящий: именно так делают эту приправу в Западной Грузии, в городе Кобулети. Кисловатый, в меру островатый соус просто идеально подходит к жареному или запеченному мясу! Добавлять ли в ткемали сахар с солью решать только вам, однако мы бы не советовали усердствовать в этом деле, иначе получится совсем не то. Подготовьте сливы для варки соуса ткемали.

Добро пожаловать в мир волшебства грузинской кухни, где каждый блюдо - это настоящее путешествие сквозь века к традиционным вкусам и уникальным ароматам. Среди богатства грузинских деликатесов особое место занимает соус ткемали - невероятно яркий, ароматный и неповторимый. Вдохновленный щедрыми дарами природы и мудростью народной кулинарии, этот соус обладает уникальным сочетанием сладости спелых слив, аромата свежих трав и остроты пряных специй. Сегодня я приглашаю тебя отправиться в увлекательное кулинарное приключение и создать этот волшебный соус прямо у себя дома.

• Новости партнеров
• Соус ткемали из слив на зиму : как сделать его правильно и вкусно? Предлагаем вам рецепт от телеведущего Сергея Ливадного.
• Этот соус хорошо хранится в холодильнике.
• Он прекрасно подходит к каре ягненка, стейкам из индейки, он такой вкусный, что его можно есть как отдельное блюдо.
• Звезды в тренде
• Стоит ли готовить соус ткемали на зиму, если в магазине всегда можно купить нечто подобное?
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Читай также: Аджика из кабачков на зиму: пошаговый рецепт.

Домашний ткемали: как приготовить. Грузинский ткемали — это известный на весь мир насыщенный специями и пряными травами кисло-сладкий соус, который входит в национальную кухню Кавказа, где используется в качестве приправы для мясных, рыбных и овощных блюд, а также закусок и салатов. Его традиционно готовят из спелых красных слив, реже — из желтых и зеленых. Есть рецепты грузинского ткемали, где в качестве основного сырья используется алыча, чернослив и даже терн. Этот соус считается универсальным, он подходит практически ко всем блюдам.

Похожие статьи

• Кукольный домик из коробки пошаговая инструкция
• Салат в зиму из цветной капусты с рисом - Салат из цветной капусты на зиму - Рецепт с пошаговыми
• Пышные оладьи из тыквы рецепт пошагово
• Птицы из пластиковых бутылок пошаговые инструкции - Как сделать кормушку для птиц своими руками: мас