Рецепт соте из овощей
Соте из овощей со стейком - легко готовим дома по таежному ресторанному рецепту
Как рассказал шеф-повар ресторана Cantina Владимир Кожевин , специально для таежной истории он взял оленину как самое чистое мясо дикого животного, то есть её можно есть сырой и не бояться паразитов. Специи я взял обычные — для барбекю, наподобие аргентинских. К мясу я решил приготовить всеми нами любимые овощи. Однако многие при готовке часто убивают всю суть овощей, но я расскажу способ их приготовления, который часто использую на природе, для походного стола", — раскрыл секрет Владимир Кожевин. Для соте шеф взял болгарский перец, помидоры и баклажаны — то, что можно спокойно купить везде. Когда костер на пике горения, прям в огонь, в угли, необходимо положить все овощи.
Соте из овощей (как готовить блюдо и чем оно отличается от рагу)
Пищевая ценность блюда «Соте из овощей» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт.
Соте с баклажанами — это совершенно простое блюдо на каждый день. Для него используются самые привычные овощи: лук, морковка, помидоры плюс баклажаны. Все довольно незатейливо, но какой у этого блюда аромат — призывный и аппетитный. А вкус… Оторваться от такого овощного соте невозможно. Французы — авторы блюда, рекомендуют есть его холодным, но мы подаем соте теплым и все довольны.
