Вкусные щи из крошева рецепты
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
Щи из крошева с говядиной — рецепт с фото
Тэги: простой рецепт щей , суп с мясом. Многие спрашивают, что такое крошево?! Любителям щей предлагаю приготовить рецепт щи по-боярски со сметаной. Вот, это оно только натюкано. Потом солится-квасится
Серые вологодские щи из крошева
Вкус его сильно отличается от обычных щей из свежей, или квашеной капусты. Считается что придумали их на Новгородчине, хотя думаю некоторые области могут с этим поспорить. Я например едал их и во Владимирской, где мне тоже говорили что это исконно местный продукт. Естественно, как и у любого другого блюда, вариаций его приготовления тоже масса.
Про эту вариацию щей, я узнала в начале этой осени, и являясь большой поклонницей первых блюд, загорелась! Конечно, щи, это культовое блюдо на русском столе, конечно, рецептов их очень и очень много, конечно, вкус и запах щей витает везде, начиная от ресторанов, заканчивая шестиметровыми кухнями В старину крошево было самым повседневным, самым доступным блюдом низших, бедных сословий России, а сегодня