Здоровая пища для всей семьи рецепты
Как перевести семью на правильное питание: 10 советов, которые работают
Правильный рацион питания помогает укрепить здоровье и является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем. Ежедневно организм человека нуждается в белках, углеводах, жирах, воде, витаминах и минералах. Достаточное количество каждого из компонентов обеспечивает надлежащее функционирование всех систем органов и поддерживает высокий уровень энергии. При правильном питании важно сосредоточиться на общем рационе, а не на отдельных продуктах. Ни один отдельный питательный элемент не сделает человека здоровым, поэтому нужно соблюдать разнообразное и комплексное питание. Не существует абсолютно полезного питания для всех, при составлении диеты необходимо учитывать наличие хронических заболеваний, возраст, аллергические реакции на продукты.
Сельдерей — великолепный овощ, а гратен из сельдерея — пожалуй, лучшее, что можно с ним сделать. Когда-то в Древней Греции и Риме сельдерей считался всего лишь лекарственным растением. Всего лишь — мягко сказано. Он был настолько уважаем, что красивые резные листья растения изображались на капителях коринфских колонн. В Россию овощ попал при Екатерине II, но что с ним делать, долго никто не знал, как и с картошкой.
В книге большой объем информации о питании, наряду с меню есть очень много полезных советов о том, как хранить продукты и блюда из них, как сушить и прочее по теме. Автор большое уделяет внимания диетическим блюдам для детей, лечебной диете. Если в семье есть маленький ребенок, то эта книга для вас.
