Имбирь маринованный рецепты
Маринованный имбирь
Этот рецепт я привезла из недавней поездки в Корею. В последнее время я крепко "подсела " на имбирь - и в чай, и в выпечку, и в блюда. Кто бы поверил, что еще полгода назад я его на дух не переносила. Но особенно мне нравится имбирь маринованный, его могу и просто так кушать. Но вкуснее всего, конечно же, с суши.
Многие ценители японской кухни привыкли, что маринованный имбирь обычно ярко-розового цвета. Кисло-сладкий маринованный имбирь его в Японии называют бени-сёга, яп. Его никогда не подают к суши, но при этом часто предлагают к мясным блюдам, лапше, японской пицце окономияки и другим основным обеденным блюдам. В отличие от имбиря, который подают к суши его японцы называют «гэри» , кисло-сладкий маринованный имбирь бени-сёга не только очищает вкусовые рецепторы, но и выполняет роль приправы, хрустящей, жгучей, с кисло-сладким вкусом.
- Описание приготовления:
- Современные европейцы не представляют жизнь без суши и роллов, а суши и роллы трудно представить без маринованного имбиря. Как приготовить маринованный имбирь, как убрать лишнюю горечь, что сделать, чтобы в процессе готовки он не утратил структуру?
- Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы.
- Широкое распространение суши и роллов сделало популярным и такую приправу к ним, как маринованный имбирь. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно.
Традиционно подают к суши Очень вкусные и быстро готовые овощи. Из этого количества выходит большая порция. Стакан - мл. В России начался сезон редиса, это прекрасная возможность разнообразить рацион этим овощем, ведь он. С мая начался сезон зеленого лука.
