Как вкусно приготовит картофельные драники - Рецепт: Драники (картофельные оладьи)
Найден самый удачный рецепт картофельных драников: получаются тонкими и хрустящими
Картофельные оладьи разг. Картофельные блины и оладьи можно встретить практически везде, где в пищу употребляется картофель — от Латинской Америки до Северной Европы , в частности, белорусской белор. Являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни [3]. По одной из версий драники пришли в белорусскую кухню из немецкой благодаря выпущенному в году труду «Кухар добра навучаны» Яна Шитлера , в котором он привёл позаимствованный у немцев рецепт оладий из картофеля [4].
В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус! Для таких оладий — они называются бисквитными — хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку.
- Дань корням
- Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных версий.
- Драники картофельные классические готовят из натертого или давленного сырого картофеля с добавлением яиц, соли и муки для связывания теста. Для вкуса можно добавить лук или чеснок и свежемолотый черный перец.
- Настоящие драники из картофеля.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Картофель почистите, сполосните и натрите на терке, массу слегка отожмите, чтобы ушла лишняя влага. К картошке натрите почищенную луковицу.
